Doç. Dr. Vural GÖKMEN

“Gıdalarda işleme öncesinde ya da uygulanan işlemler sırasında ortaya çıkan doğal ya da proses kontaminantlarının tespitine yönelik kromatografik analiz yöntemlerinin geliştirilmesi konusundaki uluslararası düzeyde üstün nitelikli çalışmaları” nedeniyle

Alanı: Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Araştırma Konuları: Gıda Güvenliği ve Kalitesi, Gıda Kontaminantlarının tayini, Gıda Kontaminantlarının Önlenmesi/ Sınırlandırılması
Görev Yeri: Hacettepe Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümü

Daha fazla bilgi için: http://yunus.hacettepe.edu.tr/~vgokmen

< Geri